Najlepsze diety dla serca w 2017 roku!
Jakie są najlepsze diety kardiologiczne? Dieta DASH, dieta Ornisha a także Dieta TLC – to wg. US NEWS najlepsze diety dla serca. Jeśli chcesz zadbać o swoje serce i prawidłowo funkcjonujący układ krążenia to zestawienie jest dla Ciebie!
W jaki sposób sporządzono ranking?
Miejsce pierwsze: Dieta DASH
Już sama nazwa dobrze definiuje dietę. Skrót DASH oznacza Dietary Approaches to Stop Hypertension – czyli w wolnym tłumaczeniu postępowanie dietetyczne przeciwko nadciśnieniu. Dieta została opracowana przez National Heart, Lung and Blood Institute – jednostkę Narodowego Instytutu Zdrowia Stanów Zjednoczonych. Plan żywienia powstał pod koniec lat 90 w celu wspomagania i prewencji chorób układu krążeniowo-oddechowego. Do jego opracowania podstawą były specjalnie zaprojektowane, rzetelne, kilkuletnie letnie badania.
Dieta jest bogata w potas, wapń, pełnowartościowe białko a także w błonnik. Składniki te mają potwierdzoną skuteczność w redukcji nadciśnienia tętniczego. Autorzy kładą duży nacisk na wysokie spożycie warzyw, owoców a także chudych produktów mlecznych. Jest w niej miejsce także na chude mięso i drób, ryby, orzechy oraz warzywa strączkowe. Do istotnych zaleceń należy także unikanie cukru, napojów słodzonych, czerwonego mięsa i soli. Dieta jest dość prosta dzięki czemu łatwiej będzie ją stosować w długim okresie czasu. Co ważne jednym z jej celów jest kształtowanie poprawnych nawyków żywieniowych, a bez nich nigdy nie osiągniemy sukcesu.
Główny cel:
- Przeciwdziałanie i redukcja nadciśnienia.
Jak poprawić dietę przy nadciśnieniu tętniczym? – sprawdź tutaj.
Zalety diety:
- Bardzo bezpieczna.
- Można ją stosować przez całe życie.
- Daje długotrwałe efekty.
- Łatwa do przestrzegania.
- Opiera się na zwyczajowych, komercyjnych i łatwo dostępnych produktach.
- Dobrze przebadana naukowo i uznana przez gremia naukowe.
- Jest dobrze zbilansowana i nie jest dietą eliminacyjną.
Wady diety:
- Pracochłonna
- Może być kosztowna (ze względu na ryby i orzechy)
Inne:
- Jej celem nie jest redukcja masy ciała ale jej przestrzeganie daje długotrwałe efekty w postaci postaci unormowania masy ciała
Przykładowy rozkład grup produktów w diecie DASH. Źródło https://blog.ohiohealth.com/dash-diet-lower-blood-pressure/
Miejsce pierwsze: Dieta Ornisha
Tak jest! Dieta Ornisha współdzieli z dietą DASH pierwszą lokatę w rankingu najzdrowszych diet kardiologicznych. Czym zapracowała sobie na taką pozycję?
Dieta jest przede wszystkim bardzo urozmaicona. Światło dzienne ujrzała w 2007 roku za sprawą premiery książki pt. Spektrum. Zdrowie, miłość, harmonia. autorstwa Deana Ornisha – amerykańskiego profesora medycyny Uniwersytetu Kalifornijskiego. Autor przedstawił w niej zalecenia dotyczące zarówno żywienia, aktywności fizycznej, redukcji stresu czy też zdrowia emocjonalnego. Założeniem było stworzenie podręcznika, który pozwoli na osiągnięcie szerokiego spektrum sukcesów zdrowotnych od zmniejszenia masy ciała przez prewencję i terapię schorzeń. W części poświęconej diecie, profesor Ornish pogrupował produkty żywnościowe na pięć kategorii od najbardziej (grupa pierwsza) do najmniej korzystnych dla naszego zdrowia (grupa piąta). To ty decydujesz co włożysz do koszyka, ale wiesz które produkty są dla Ciebie dobre, a które nie powinny znaleźć się w twoim domu.
Walka z chorobami serca to nie przelewki. Cel jest ambitny. Dlatego prof. Ornish nie twierdzi, że jego zalecenia są łatwe w realizacji ale za to jest pewny korzystnych rezultatów. Tłuszcze powinny dostarczać jedynie 10% energii (to naprawdę BARDZO mało). Z diety należy wykluczyć produkty zawierające cholesterol i cukry rafinowane (np. sacharoza). Produkty zwierzęce i odzwierzęce również powinny zniknąć z naszego żywienia. Jedyne na co możemy sobie pozwolić to białko jaja i szklankę chudego mleka lub jogurtu. Zalecane jest też wprowadzenie do diety nasion i orzechów. W diecie jest miejsce na odrobinę alkoholu, dokładnie na 2 uncje (60ml) dziennie ale ani kropli więcej.
Główny cel:
- Zatrzymanie rozwoju chorób serca i odwrócenie ich skutków
Zalety diety:
- Zbilansowana i wartościowa.
- Zróżnicowana.
- Samodzielność decyzji.
- Bardzo bezpieczna.
- Ma poparcie naukowe.
- Różne warianty diety (lepsze dostosowanie do potrzeb).
- Jest elementem całościowego podejścia do zdrowego stylu życia obejmującego zmianę nawyków.
- Dopuszcza stołowanie się poza domem.
Wady diety:
- Bardzo niskie spożycie tłuszczy.
- Może być trudna do przestrzegania m.in. z powodu eliminacji lub dużego ograniczenia wielu produktów odzwierzęcych oraz tłuszczy.
- Różne warianty diety (można się pogubić).
Inne:
- Może być pomocna w redukcji masy ciała.
- Przyczynia się do redukcji cholesteroli LDL i nadciśnienia.
Po publikacji książki „Spektrum” dr. Ornish stał się niemal celebrytą.
Miejsce trzecie: Dieta TLC
Zaszczytne miejsce na podium w kategorii najlepsza dieta dla serca zajmuje dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes).
TLC podobnie jak dieta Ornisha to element zmian o spektrum znacznie szerszym niż tylko sposób żywienia. Jak sama nazwa wskazuje jest to program zmiany stylu życia mający na celu działanie terapeutyczne, a konkretnie zmniejszenie ryzyka zapadalności na choroby serca i wspomożenie ich leczenia. Dieta TLC została stworzona w Stanach Zjednoczonych w ramach Narodowego Programu Edukacji Cholesterolowej. Program został także zaaprobowany przez Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne.
Dieta w głównej mierze opiera się na redukcji spożycia tłuszczu, a w szczególności nasyconych kwasów tłuszczowych. Czym je zastąpić? Odpowiedź znajdziesz tutaj.
Według autorów tłuszcze nasycone powodują zwiększenie poziomu cholesterolu we krwi. Jego wysoki poziom jest jedną z przyczyn zwiększenia ryzyka zawału i choroby wieńcowej. Dlatego w diecie nie ma miejsca na tłuste produkty mleczne, produkty smażone i na tłuszcz zwierzęcy. W redukcji ilości cholesterolu we krwi przychodzi z pomocą błonnik, który stanowi istotny element TLC. Dieta pozwala na wybranie całodniowej kaloryczności. Podstawowy wariant zakłada 2500 kcal dla mężczyzn i 1800 kcal dla kobiet. Jeśli jednak dodatkowym celem ma być redukcja masy ciała można zdecydować się na kaloryczność w wysokości 1600 kcal dla mężczyzn i 1200 kcal dla kobiet. Ale uwaga, tak niski poziom energiczności diety, w dłuższej perspektywie, może pociągać za sobą negatywne konsekwencje. W diecie nie brakuje owoców i warzyw, produktów pełnoziarnistych oraz chudych produktów mlecznych, ryb i chudego drobiu (bez skóry).
Główne cel:
- Redukcja cholesterolu LDL o ok. 8-10% w ciągu 6 tygodni.
Zalety diety:
- Posiada aprobatę uznanych gremiów medycznych.
- Nie powinna być droższa od zwyczajowej diety.
- Może być stosowana całe życie.
- Bezpieczna.
- Dopuszcza jedzenie poza domem a nawet dostarcza kilku rad na ten temat.
- Pozwala na samodzielność decyzji.
Wady diety:
- Instrukcja diety ma ok. 80 stron i to bez przepisów.
- Zakłada spożywanie maksymalnie 200 mg cholesterolu co wymaga ścisłego kontrolowania jego zawartości w spożywanej żywności – żegnajcie jajka.
Inne:
- Może być pomocna w redukcji masy ciała.
W artykule przedstawiłem 3 najlepsze diety dla serca. Są to głównie zbiory zasad, reguł i przepisów, których warto przestrzegać w celu zadbania o układ sercowo-naczyniowy. Jeśli ten problem Cię dotyczy lub jesteś w grupie ryzyka (jeśli nie to należysz do nielicznych szczęśliwców) możesz zacząć stosować je już od dziś. Pamiętaj jednak, że każda dieta powinna być indywidualnie dopasowana! W twoim wypadku mogą występować wskazania wymagające modyfikacji powyższych zdrowych i sprawdzonych diet. Najlepiej więc udać się po poradę do dietetyka. Jeśli potrzebujesz wsparcia i indywidualnego podejścia kliknij tutaj aby dowiedzieć się w jaki sposób możemy Ci pomóc.