Najgorsze diety w 2017 roku!
Dieta Dukana, dieta Paleo, dieta Whole30. Unikaj jak ognia! Spal i zakop! Nie warto! Najgorsze diety jakie można sobie wyobrazić? A może wszyscy są w błędzie?
Przedstawiamy 3 najgorsze diety zajmujące najniższe pozycje w rankingu ogólny U.S News. Na początku roku dziennikarze U.S. News sporządzili (siódmy rok z rzędu) ranking diet na 2017 rok.
Jak to zrobili:
Autorzy rankingu miesiącami przeglądali badania naukowe, raporty rządowe i inne rzetelne źródła. Na podstawie zebranych danych stworzyli profile 36 popularnych diet, grupując je w następujących kategoriach:
- Ranking ogólny
- Najlepsze diety komercyjne.
- Najlepsze diety w redukcji masy ciała.
- Najlepsze diety w cukrzycy.
- Najlepsze diety w schorzeniach serca.
- Najzdrowsze diety.
- Najłatwiejsze do przestrzegania diety.
- Najlepsze diety warzywne.
- Najlepsze diety do szybkiej redukcji masy ciał.
Ranking recenzowało pokaźne grono specialistów z zakresu medycyny, dietetyki i psychologii (zacne grono eksperckie, przyznaję).
Oto jak wygląda koniec rankingu ogólnego U.S. News. Poniższe diety wypadły najsłabiej:
Zdobywca niechlubnego brązu :
Dieta paleo
(trzecia pozycja od końca w rankingu ogólnym)
Znana wszystkim jaskiniowcom, mięsożercom i crosfitterom. Gdyby tak zamknąć oczy, cofnąć się 10 tys. lat wstecz i wyruszyć na żer.
Dlaczego taka niska pozycja?
Działanie zdrowotne :
- Na dwoje babka wróżyła. Skutki mogą być pozytywne ale także może okazać sie groźna dla zdrowia. Inne diety są lepsze, mniej ryzykowne i lepiej przebadane. Eliminacja produktów zbożowych wymaga ich zastąpienia. Czym? Mięsem? Nadmierne spożycie czerwonego mięsa może pretendować do wzrostu ryzyka zapadalności na nowotwory. Zwłaszcza jelita grubego (wizja przyszłości ze stomią mnie akurat nie kusi) Jeśli będący na diecie nie zawsze wybiera jedynie chude części mięsa, doprowadzi to do wzrostu spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych a tym samym przyczyni się do zwiększenia ryzyka chorób serca.
Czym zastąpić nasycone kwasy tłuszczowe?
Odchudzanie:
Może być skuteczna jeśli uwzględnia deficyt kaloryczny (mniej jemy niż zużywamy w ciągu dnia). Posiłki “paleo” zazwyczaj dają także większe uczucie sytości niż posiłki w zwyczajowej diecie mieszanej co może okazać się atutem w walce z nadwagą.
Łatwość przestrzegania:
- Może być kosztowna (dobrej jakości chude mięsa, orzechy)
- Trudna do przestrzegania ze względu na eliminację całych grup produktów (np. Zboża, nabiał)
Zdecydowanie nie dla:
- Schorzeń nefrologicznych
- Kobiet w ciąży i karmiących
- Chorujących na dnę moczanową lub hiperurykemię
Srebro dumnie dzierży:
Dieta Dukana
(druga pozycja od końca w rankingu ogólnym)
Hulaj dusza, piekła nie ma. Jesz ile chcesz, choć nie wszystko. Dieta cud, dieta marzenie, białko rządzi.
Skąd ta krytyka?
Działanie zdrowotne:
- Nic dobrego, wielokrotnie krytykowana przez uznane gremia.
- Duże spożycie białka wymaga wydalenie z organizmu azotu (głównie w postaci mocznika). Tę niewdzięczną rolę przejmują na siebie nerki. Długotrwałe działanie na zwiększonych obrotach może skutkować ich niewydolnością i sporymi problemami. Jedną z możliwych konsekwencji jest także pojawienie się dny moczanowej. Widziałem kiedyś skumulowane “złogi” kwasu moczowego w mazi stawowej, nikomu tego nie życzę. Dieta Dukana może także powodować uczucie letargu, spadek formy itp.
Odchudzanie:
- Działa, niekiedy nawet spektakularnie ale jedynie krótkoterminowo. Po zakończeniu diety często pojawia się efekt “jojo”. W długotrwałej redukcji masy ciała (powyżej 2 lat) daje mizerne efekty, m.in. ze względu na dość skomplikowany protokół a także zaburzenia metabolizmu, które powoduje.
Łatwość przestrzegania:
- Dość skomplikowana (4 fazy diety)
- Eliminowanie niektórych grup produktów
- Same receptury potraw nie są zazwyczaj skomplikowane
Zdecydowanie nie dla:
- Pacjentów nefrologicznych
- Osób aktywnych fizycznie
- Chorujących na dnę moczanową lub hiperurykemię
Mamy zwycięzcę:
Whole30 Diet (dieta Hartwigów)
(pierwsza pozycja od końca w rankingu ogólnym)
Raczej mało popularna w Polsce dieta. W uproszczeniu jest to 30 dniowa, restrykcyjna dieta Paleo.
Co z nią nie tak?
Działanie zdrowotne:
- Argumenty są podobne jak w przypadku diety Paleo czy też Dukana. Wysokie spożycie mięsa może nieść ze sobą negatywne konsekwencje i może wiązać się także ze zwiększeniem spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych.
- Dieta nie zakłada żadnych limitów w ilości spożywanych pokarmów
- Przez dużą restrykcyjność może powodować pewne niedobory w organizmie
Odchudzanie
- Może spowodować krótkoterminowy spadek masy ciała ale do poprawy naszego zdrowia i uregulowania na stałe masy ciała potrzebne są przede wszystkim odpowiednie nawyki utrzymywane przez lata.
Łatwość przestrzegania:
- Bardzo restrykcyjna
- Eliminuje całe grupy produktów: nabiał, warzywa strączkowe, zboża
- Wyklucza możliwość “jedzenia na mieście”
Zdecydowanie nie dla:
- Diabetyków
- Praktycznie dla większości osób zażywających jakieś leki (dieta może zmienić metabolizm leków)
- Osób ze schorzeniami jelita grubego
- Osób niemających czasu na samodzielne gotowanie
Czy to rzeczywiście najgorsze diety? Czy są w ogóle gorsze pomysły na żywienie od wyżej wymienionych? Oczywiście, ale na takie diety jak te polegające na zapraszaniu tasiemca do zamieszkania w naszym przewodzie pokarmowym, przestrzeganiu faz księżyca, piciu tylko lemoniady czy spożywaniu tylko grejpfrutów i jajek ale na nie wszystkie po prostu szkoda czasu a tym bardziej zdrowia.
Pointa.
Tylko spokój może nas uratować. Te trzy, dość nisko oceniane diety są zapewne i tak lepsze od tego co jesz na co dzień. Zmuszają bowiem do przestrzegania zasad a także skłaniają do zgłębiania wiedzy i refleksji nad tym co jemy.
Materiały dodatkowe:
Strona przedstawiająca całość rankingu:
W kolejnych wpisach przedstawię najlepsze diety wg. U.S. News w poszczególnych kategoriach:
- Diety odchudzające
- Diety komercyjne
- Diety w chorobach serca
- Diety w cukrzycy